大屏幕上這些紅彤彤辣椒名叫朝天椒，產(chǎn)自陜北清澗縣石咀驛鎮(zhèn)的一個村子。本來，陜北地區(qū)沒有種植辣椒的傳統(tǒng)，因為村里的種地好手師學剛愛琢磨，引進了這個品種想著來調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，去年這一轉(zhuǎn)型還不錯，可在今年他卻遇到了麻煩。

立冬過后，清澗的最低氣溫已經(jīng)降到了零度以下，忙完了秋收，本該好好休息休息，但是在清澗縣石咀驛鎮(zhèn)師家川，師學剛每天卻早早就起床了。

師學剛：咋能睡著呢，一天事多的，把人愁的。

師學剛是是村里的種地好手，平時也愛琢磨，每次都能踩著點跟上農(nóng)業(yè)發(fā)展變化的大形勢。前些年，師學剛就離開家鄉(xiāng)，跑到榆林定邊縣，承包了三百畝地種土豆，賺了些錢。但為了照顧父母，去年，他回到了老家。清澗縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是紅棗、粉條、小雜糧。為了讓大家能多賺錢，當時清澗縣也在號召并且扶持農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。見過世面的師學剛瞅準了自己的項目---種植朝天椒。

師學剛：黃土高原上有個好處，它這個日照光線時間長，都是通風的，都在山頂上，陽光基本上要照七個多月時間。

在村上流轉(zhuǎn)了兩百多畝山地后，師學剛成了縣上規(guī)?；N植辣椒第一人，當?shù)卣步o了他很大的支持。

師學剛：不管是從肥料、地膜方面，支持力度是相當大的。

朝天椒在我國大部分地區(qū)都有栽培，它椒果小、辣度高、易干制，是上好的火鍋底料。第一年師學剛嘗試著種了兩百多畝，沒想到每斤賣到了八到十塊錢，四五萬斤辣椒，總共收入近四十萬元，刨去土地租金、人工、化肥、種子等費用，純收入也在十幾萬。

師學剛：以前栽種的也就是兩三百畝，因為量小，本地也就差不多。

看著師學剛種朝天椒賺了錢，今年，村上有四五戶人家找到師學剛要一起種，加上師學剛自己也擴大了種植面積，辣椒種植達到了一千多畝。寒露過后，辣椒紅了，產(chǎn)量少說也有20萬斤。

師學剛：產(chǎn)量上去了，畝數(shù)也多，銷售這塊我就犯愁了，確實還是有困難。

在當?shù)?，由于傳統(tǒng)的生活習慣，辣椒消費需求很少，看著漫山遍野紅彤彤的辣椒，師學剛和種植戶們雖然一籌莫展，但還是開動腦筋，想盡一切辦法轉(zhuǎn)變銷售思路。

師學剛：不好銷售，這個價格，整體農(nóng)副產(chǎn)品都下降，不管什么都下降。

種植戶：在網(wǎng)絡(luò)平臺上打打廣告，在咱朋友圈發(fā)一發(fā)，把咱的東西發(fā)出去，讓人家看一下。

剛剛從種土豆的能人轉(zhuǎn)型種辣椒才一年就遇到了這樣的困難，師學剛還不愿意服輸，更何況和他一起種辣椒的農(nóng)戶也指望著跟他做轉(zhuǎn)型有個更好的發(fā)展呢。綏德是陜北有名的旱碼頭，離村里只有幾十公里，今天，師學剛打算帶一些辣椒，到綏德縣城的市場上去尋找銷路。

商戶：好辣子。

師學剛：成色就是好，今年價錢估計咋樣？你們賣的數(shù)量大小呢？

商戶：今年這段時間還能行，兩三天能賣十來斤，你這個是干不干，濕不濕，要不就放干，要不就太濕了，那好賣，就這樣的還不好賣。

由于師學剛的辣椒剛從地里摘下來，還沒有干透，儲存起來比較困難，再一個那么大的量，經(jīng)銷商們都表示無能為力。

經(jīng)銷商：這個辣子要烘干，烘干好賣，家里面根本就不要這個東西，這個太辣了，咱們這里的人適應(yīng)不了，這個辣度太辣了。

跑了幾家干貨店都沒談成，師學剛只能無功而返?；氐酱謇锖螅麤]有回家，而是徑直來到自己的辣椒地里用手機拍了起來。

師學剛：拍幾個小視頻、照片，給我的朋友，還有幾個客商給發(fā)過去，看他們能不能找到合適的銷路。

發(fā)朋友圈沒兩天，和師學剛同村，在咸陽做生意的同學張宏就趕了回來。

同學張宏：實地看一看，因為我們火鍋店，就是怕底料里有農(nóng)藥啥的，實地一看，這個綠色食品，我們心里也就有底了，吃著也放心。

師學剛：這主要是靠大自然的陽光，硬往紅曬，你看。

張宏在咸陽開了一家火鍋店，得知老同學的辣椒滯銷，實地考察之后覺得不錯，但是一個火鍋店消耗的辣椒對于師學剛來說，實在是太少了。據(jù)了解，這幾年，清澗縣的主導產(chǎn)業(yè)雖然是紅棗，但是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)也是縣上的主導方向。就在師學剛和村民們?yōu)槔苯蜂N路四處奔走的時候，鎮(zhèn)領(lǐng)導找到他，讓他把辣椒放在鎮(zhèn)上的電商服務(wù)中心平臺上銷售。

清澗縣石咀驛鎮(zhèn)黨委副書記：本身我們這個電商中心就是向村民服務(wù)的，我們這里銷售的都是綠色無公害的農(nóng)副產(chǎn)品，剛才師學剛給我說了他的情況，下一步，我打算把他的辣椒放在網(wǎng)上，看能不能幫他打開網(wǎng)上市場，解決他的銷售難題。

但是師學剛還是比較著急，畢竟20萬斤辣椒不是一個小數(shù)目，他自己也打算邊銷售邊學習一下電商經(jīng)營模式，為此，他專門來到綏德縣參加針對農(nóng)民的免費電商培訓班。

培訓老師：我們要教會你不但會懂，而且自己會開店會賣，更主要的是我們還要讓你賣能夠達到一定的數(shù)量，慢慢從效益上是我們的重點。

記者感言：師學剛和他的鄉(xiāng)親們種植的近20萬斤辣椒總算不會爛在地里了，但通過這次采訪，我們也想提醒農(nóng)民朋友，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，不僅考慮是否豐產(chǎn)，更要提前了解市場信息，千萬不能只顧低頭拉車，不顧抬頭看路，只有掌握信息、把握住了機遇，好收成才能有好收益。作為地方政府在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的過程中，也應(yīng)該引導農(nóng)民適應(yīng)市場。否則，再好的產(chǎn)品也會陷入滯銷，使農(nóng)民的致富夢變成泡影。